Nuestra Carta
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Entrantes
Ensalada mixta 11 €
Ensalada La Fragua Casera 11 €
Ensalada tricolor de ahumados
(con vinagreta de mostaza) 12 €
Escalibada de pimientos asados
(con bonito escabechado casero) 12 €
Ensalada de tomate con ventresca 12 €
Espárragos trigueros a la plancha
(con jamón) 12 €
Croquetas caseras 12 €
Crujiente de verduras 12 €
Rulo de cabra templado
sobre cama de lechuga 12 €
Variado ibérico (jamón ibérico,
lomo, queso manchego…) 12 €
Mousse de pato
(con mermelada de frutos rojos) 14 €
Setas a la plancha
(con gambas al ajillo) 14 €
Pulpo a la gallega 18 €
Cigalitas salteadas 19 €
Jamón ibérico 20 €
Pulpo a la parrilla
(pieza de + 500g) 22 €
I.V.A incluido
Carnes
Chuletillas de cordero lechal 17 €
Entrecaje de buey a la plancha 18 €
Entrecot a la parrilla de carbón 18 €
Chuletón gallego a la parrilla
de carbón (mínimo 2 raciones,
precio / ración) 19 €
Solomillo de buey 22 €
Parrillada de carne a la
parrilla de carbón
(para 2 personas) 36 €
I.V.A incluido
Pescados
Emperador a la plancha 15 €
Lubina a la plancha o a la sal 16 €
Bacalao a la fragua 18 €
Merluza al caviar con
langostinos y gulas 18 €
I.V.A incluido
Paellas y Arroces
Paella valenciana
(pollo y verduras) 14 €
Arroz negro
(solo sepia y su tinta) 14 €
Fideuá de marisco
(gambas, cigalas, mejillones,
almejas y langostinos) 14 €
Paella de la huerta
(solo verduras) 14 €
Paella campera
(conejo y verduras) 14 €
Paella mixta ciega
(gambas, mejillones, magro y pollo.
Sin cáscaras ni huesos) 14 €
Paella de marisco
(gambas, cigalas, mejillones,
almejas y langostinos) 15 €
Arroz con pulpo (solo pulpo) 16 €
Arroz abanda
(marisco aparte + ali oli) 17 €
Arroz con bogavante seco o caldoso
(bogavante, mejillones, gambas,
almejas y sepia) 19 €
I.V.A incluido
Menú para grupos
Menú nº1
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Espárragos trigueros a la parrilla
Langostinos a la plancha
Segundo a elegir entre
Entrecot de buey a la parrilla
Emperador con gulas al ajillo
Arroz meloso de pulpo
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 32 euros
Menú nº2
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Ensalada de queso de cabra con gulas
Chanquetes al huevo
Pulpo al ajillo
Segundo a elegir entre
Chuletón de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Arroz caldoso con bogavante
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 35 euros
Menú nº3
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Mousse de pato
Pulpo al ajillo
Langostinos a la plancha
Segundo a elegir entre
Cordero asado
Entrecot de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Emperador con gulas al ajillo
Arroz caldoso con bogavante
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 37 euros
Menú nº4
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Tartar de salmón
Gambón a la plancha
Segundo plato
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Sorbete de limón al cava
Tercer plato
Solomillo de ternera a la parrilla
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 40 euros
Paellas y Arroces para llevar
Paella valenciana (pollo y verduras)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Arroz negro (solo sepia y su tinta)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Fideuá de marisco (gambas,
mejillones, calamares y sepia)
Pequeña (2 raciones) 30 €
Mediana (3-4 raciones) 50 €
Familiar (5-6 raciones) 65 €
Paella de la huerta (solo verduras)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Paella campera (conejo y verduras)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Paella mixta ciega
(gambas, mejillones, magro y pollo.
Sin cáscaras ni huesos)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Paella de marisco
(gambas, cigalas, mejillones,
almejas y langostinos)
Pequeña (2 raciones) 30 €
Mediana (3-4 raciones) 50 €
Familiar (5-6 raciones) 65 €
Arroz con pulpo (arroz y pulpo)
Pequeña (2 raciones) 30 €
Mediana (3-4 raciones) 50 €
Familiar (5-6 raciones) 65 €
Arroz abanda
(marisco aparte + ali oli)
Pequeña (2 raciones) 32 €
Mediana (3-4 raciones) 55 €
Familiar (5-6 raciones) 75 €
Arroz con bogavante (bogavante,
mejillones, gambas, almejas,
sepia o calamar)
Pequeña (2 raciones) 35 €
Mediana (3-4 raciones) 65 €
Familiar (5-6 raciones) 95 €
I.V.A incluido
Haz tu pedido para llevar, llamando al 911 15 15 28

Entrantes
Ensalada mixta 11 €
Ensalada La Fragua Casera 11 €
Ensalada tricolor de ahumados
(con vinagreta de mostaza) 12 €
Escalibada de pimientos asados
(con bonito escabechado casero) 12 €
Ensalada de tomate con ventresca 12 €
Espárragos trigueros a la plancha
(con jamón) 12 €
Croquetas caseras 12 €
Crujiente de verduras 12 €
Rulo de cabra templado
sobre cama de lechuga 12 €
Variado ibérico (jamón ibérico,
lomo, queso manchego…) 12 €
Mousse de pato
(con mermelada de frutos rojos) 14 €
Setas a la plancha
(con gambas al ajillo) 14 €
Pulpo a la gallega 18 €
Cigalitas salteadas 19 €
Jamón ibérico 20 €
Pulpo a la parrilla
(pieza de + 500g) 22 €
I.V.A incluido
Carnes
Chuletillas de cordero lechal 17 €
Entrecaje de buey a la plancha 18 €
Entrecot a la parrilla de carbón 18 €
Chuletón gallego a la parrilla de
carbón (mínimo 2 raciones,
precio / ración) 19 €
Solomillo de buey 22 €
Parrillada de carne a la parrilla
de carbón (para 2 personas) 36€
I.V.A incluido
Pescados
Emperador a la plancha 15 €
Lubina a la plancha
o a la sal 16 €
Bacalao a la fragua 18 €
Merluza al caviar con
langostinos y gulas 18 €
I.V.A incluido
Paellas y Arroces
Paella valenciana
(pollo y verduras) 14 €
Arroz negro
(solo sepia y su tinta) 14 €
Fideuá de marisco (gambas,
cigalas, mejillones, almejas
y langostinos) 14 €
Paella de la huerta
(solo verduras) 14 €
Paella campera
(conejo y verduras) 14 €
Paella mixta ciega (gambas,
mejillones, magro y pollo.
Sin cáscaras ni huesos) 14 €
Paella de marisco (gambas,
cigalas, mejillones, almejas
y langostinos) 15 €
Arroz con pulpo (solo pulpo) 16 €
Arroz abanda
(marisco aparte + ali oli) 17 €
Arroz con bogavante seco o
caldoso (bogavante, mejillones,
gambas, almejas y sepia) 19 €
I.V.A incluido
Menú para grupos
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Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Espárragos trigueros a la parrilla
Langostinos a la plancha
Segundo a elegir entre
Entrecot de buey a la parrilla
Emperador con gulas al ajillo
Arroz meloso de pulpo
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 32 euros
Menú nº2
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Ensalada de queso de cabra con gulas
Chanquetes al huevo
Pulpo al ajillo
Segundo a elegir entre
Chuletón de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Arroz caldoso con bogavante
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 35 euros
Menú nº3
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Mousse de pato
Pulpo al ajillo
Langostinos a la plancha
Segundo a elegir entre
Cordero asado
Entrecot de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Emperador con gulas al ajillo
Arroz caldoso con bogavante
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 37 euros
Menú nº4
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Tartar de salmón
Gambón a la plancha
Segundo plato
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Sorbete de limón al cava
Tercer plato
Solomillo de ternera a la parrilla
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 40 euros
Paellas y Arroces
para llevar
Paella valenciana (pollo y verduras)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Arroz negro (solo sepia y su tinta)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Fideuá de marisco (gambas,
mejillones, calamares y sepia)
Pequeña (2 raciones) 30 €
Mediana (3-4 raciones) 50 €
Familiar (5-6 raciones) 65 €
Paella de la huerta (solo verduras)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Paella campera (conejo y verduras)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Paella mixta ciega
(gambas, mejillones, magro y pollo.
Sin cáscaras ni huesos)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Paella de marisco
(gambas, cigalas, mejillones,
almejas y langostinos)
Pequeña (2 raciones) 30 €
Mediana (3-4 raciones) 50 €
Familiar (5-6 raciones) 65 €
Arroz con pulpo (arroz y pulpo)
Pequeña (2 raciones) 30 €
Mediana (3-4 raciones) 50 €
Familiar (5-6 raciones) 65 €
Arroz abanda
(marisco aparte + ali oli)
Pequeña (2 raciones) 32 €
Mediana (3-4 raciones) 55 €
Familiar (5-6 raciones) 75 €
Arroz con bogavante (bogavante,
mejillones, gambas, almejas,
sepia o calamar)
Pequeña (2 raciones) 35 €
Mediana (3-4 raciones) 65 €
Familiar (5-6 raciones) 95 €
I.V.A incluido
Haz tu pedido para llevar,
llamando al 911 15 15 28

Entrantes
Ensalada mixta 11 €
Ensalada La Fragua Casera 11 €
Ensalada tricolor de ahumados
(con vinagreta de mostaza) 12 €
Escalibada de pimientos asados
(con bonito escabechado casero) 12 €
Ensalada de tomate con ventresca 12 €
Espárragos trigueros a la plancha (con jamón) 12 €
Croquetas caseras 12 €
Crujiente de verduras 12 €
Rulo de cabra templado sobre cama de lechuga 12 €
Variado ibérico (jamón ibérico,
lomo, queso manchego…) 12 €
Mousse de pato (con mermelada de frutos rojos) 14 €
Setas a la plancha (con gambas al ajillo) 14 €
Pulpo a la gallega 18 €
Cigalitas salteadas 19 €
Jamón ibérico 20 €
Pulpo a la parrilla (pieza de + 500g) 22 €
I.V.A incluido
Carnes
Chuletillas de cordero lechal 17 €
Entrecaje de buey a la plancha 18 €
Entrecot a la parrilla de carbón 18 €
Chuletón gallego a la parrilla de carbón
(mínimo 2 raciones, precio / ración) 19 €
Solomillo de buey 22 €
Parrillada de carne a la parrilla de carbón
(para 2 personas) 36 €
I.V.A incluido
Pescados
Emperador a la plancha 15 €
Lubina a la plancha o a la sal 16 €
Bacalao a la fragua 18 €
Merluza al caviar con langostinos y gulas 18 €
I.V.A incluido
Paellas y Arroces
Paella valenciana (pollo y verduras) 14 €
Arroz negro (solo sepia y su tinta) 14 €
Fideuá de marisco (gambas, cigalas,
mejillones, almejas y langostinos) 14 €
Paella de la huerta (solo verduras) 14 €
Paella campera (conejo y verduras) 14 €
Paella mixta ciega (gambas, mejillones,
magro y pollo. Sin cáscaras ni huesos) 14 €
Paella de marisco (gambas, cigalas,
mejillones, almejas y langostinos) 15 €
Arroz con pulpo (solo pulpo) 16 €
Arroz abanda (marisco aparte + ali oli) 17 €
Arroz con bogavante seco o caldoso (bogavante,
mejillones, gambas, almejas y sepia) 19 €
I.V.A incluido
Menú para grupos
Menú nº1
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Espárragos trigueros a la parrilla
Langostinos a la plancha
Segundo a elegir entre
Entrecot de buey a la parrilla
Emperador con gulas al ajillo
Arroz meloso de pulpo
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 32 euros
Menú nº2
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Ensalada de queso de cabra con gulas
Chanquetes al huevo
Pulpo al ajillo
Segundo a elegir entre
Chuletón de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Arroz caldoso con bogavante
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 35 euros
Menú nº3
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Mousse de pato
Pulpo al ajillo
Langostinos a la plancha
Segundo a elegir entre
Cordero asado
Entrecot de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Emperador con gulas al ajillo
Arroz caldoso con bogavante
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 37 euros
Menú nº4
Entrantes (para compartir)
Surtido de ibéricos
Tartar de salmón
Gambón a la plancha
Segundo plato
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Sorbete de limón al cava
Tercer plato
Solomillo de ternera a la parrilla
Bebidas, tarta, cava y café
Precio por persona: 40 euros
Paellas y Arroces para llevar
Paella valenciana (pollo y verduras)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Arroz negro (solo sepia y su tinta)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Fideuá de marisco (gambas,
mejillones, calamares y sepia)
Pequeña (2 raciones) 30 €
Mediana (3-4 raciones) 50 €
Familiar (5-6 raciones) 65 €
Paella de la huerta (solo verduras)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Paella campera (conejo y verduras)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Paella mixta ciega (gambas, mejillones,
magro y pollo. Sin cáscaras ni huesos)
Pequeña (2 raciones) 26 €
Mediana (3-4 raciones) 45 €
Familiar (5-6 raciones) 60 €
Paella de marisco
(gambas, cigalas, mejillones, almejas y langostinos)
Pequeña (2 raciones) 30 €
Mediana (3-4 raciones) 50 €
Familiar (5-6 raciones) 65 €
Arroz con pulpo (arroz y pulpo)
Pequeña (2 raciones) 30 €
Mediana (3-4 raciones) 50 €
Familiar (5-6 raciones) 65 €
Arroz abanda (marisco aparte + ali oli)
Pequeña (2 raciones) 32 €
Mediana (3-4 raciones) 55 €
Familiar (5-6 raciones) 75 €
Arroz con bogavante (bogavante,
mejillones, gambas, almejas, sepia o calamar)
Pequeña (2 raciones) 35 €
Mediana (3-4 raciones) 65 €
Familiar (5-6 raciones) 95 €
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