Nuestra Carta

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Entrantes

Ensalada mixta                                         12 €

Ensalada La Fragua Casera                    12 €

Ensalada tricolor de ahumados
(con vinagreta de mostaza)                    13 €

Escalibada de pimientos asados
(con bonito escabechado casero)         13 €

Ensalada de tomate con ventresca      13 €

Espárragos trigueros a la plancha
(con jamón)                                               13 €

Croquetas caseras                                   13 €

Crujiente de verduras                             13 €

Rulo de cabra templado
sobre cama de lechuga                           13 €

Variado ibérico (jamón ibérico,
lomo, queso manchego…)                      21 €

Mousse de pato
(con mermelada de frutos rojos)          15 €

Setas a la plancha
(con gambas al ajillo)                               15 €

Pulpo a la gallega                                     19 €

Cigalitas salteadas                                   20 €

Jamón ibérico                                            21 €

Pulpo a la parrilla
(pieza de + 500g)                                       23 €

I.V.A incluido

 

 

 

La fragua del pinar
La fragua del pinar
La fragua del pinar
La fragua del pinar

Carnes

Chuletillas de cordero lechal                          18 €

Entrecot de buey a la plancha                        19 €

Entrecot a la parrilla de carbón                      19 €

Chuletón gallego a la parrilla
de carbón (mínimo 2 raciones,
precio / ración)                                                   20 €

Solomillo de buey                                              23 €

Parrillada de carne a la
parrilla de carbón
(para 2 personas)                                               37 €

I.V.A incluido

 

 

 

Pescados

Emperador a la plancha                    16 €

Lubina a la plancha o a la sal           17 €

Bacalao a la fragua                             19 €

Merluza al caviar con
langostinos y gulas                             19 €

I.V.A incluido

 

La fragua del pinar
La fragua del pinar
La fragua del pinar

Paellas y Arroces

Paella valenciana
(pollo y verduras)                                         15 €

Arroz negro
(solo sepia y su tinta)                                   15 €

Fideuá de marisco
(gambas, cigalas, mejillones,
almejas y langostinos)                                 15 €

Paella de la huerta
(solo verduras)                                              15 €

Paella campera
(conejo y verduras)                                       15 €

Paella mixta ciega
(gambas, mejillones, magro y pollo.
Sin cáscaras ni huesos)                                15 €

Paella de marisco
(gambas, cigalas, mejillones,
almejas y langostinos)                                  16 €

Arroz con pulpo (solo pulpo)                       17 €

Arroz abanda
(marisco aparte + ali oli)                               18 €

Arroz con bogavante seco o caldoso
(bogavante, mejillones, gambas,
almejas y sepia)                                             20 €

I.V.A incluido

 

Menú para grupos

Menú nº1

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Espárragos trigueros a la parrilla
Langostinos a la plancha

Segundo a elegir entre

Entrecot de buey a la parrilla
Emperador con gulas al ajillo
Arroz meloso de pulpo

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 32 euros

Menú nº2

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Ensalada de queso de cabra con gulas
Chanquetes al huevo
Pulpo al ajillo

Segundo a elegir entre

Chuletón de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Arroz caldoso con bogavante

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 35 euros

Menú nº3

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Mousse de pato
Pulpo al ajillo
Langostinos a la plancha

Segundo a elegir entre

Cordero asado
Entrecot de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Emperador con gulas al ajillo
Arroz caldoso con bogavante

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 37 euros

Menú nº4

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Tartar de salmón
Gambón a la plancha

Segundo plato

Merluza al caviar con langostinos y gulas
Sorbete de limón al cava

Tercer plato

Solomillo de ternera a la parrilla

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 40 euros

 

La fragua del pinar menú para grupos
La fragua del pinar
La fragua del pinar
La fragua del pinar
La fragua del pinar merluza al caviar con langostinos y gulas
La fragua del pinar
La fragua del pinar
La fragua del pinar

Paellas y Arroces para llevar

Paella valenciana (pollo y verduras)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Arroz negro (solo sepia y su tinta)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Fideuá de marisco (gambas,
mejillones, calamares y sepia)
Pequeña (2 raciones)                                   30 €
Mediana (3-4 raciones)                                50 €
Familiar (5-6 raciones)                                 65 €

Paella de la huerta (solo verduras)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Paella campera (conejo y verduras)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Paella mixta ciega
(gambas, mejillones, magro y pollo.
Sin cáscaras ni huesos)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Paella de marisco
(gambas, cigalas, mejillones,
almejas y langostinos)
Pequeña (2 raciones)                                   30 €
Mediana (3-4 raciones)                                50 €
Familiar (5-6 raciones)                                 65 €

Arroz con pulpo (arroz y pulpo)
Pequeña (2 raciones)                                   30 €
Mediana (3-4 raciones)                                50 €
Familiar (5-6 raciones)                                 65 €

Arroz abanda
(marisco aparte + ali oli)
Pequeña (2 raciones)                                   32 €
Mediana (3-4 raciones)                                55 €
Familiar (5-6 raciones)                                 75 €

Arroz con bogavante (bogavante,
mejillones, gambas, almejas,
sepia o calamar)
Pequeña (2 raciones)                                   35 €
Mediana (3-4 raciones)                                65 €
Familiar (5-6 raciones)                                 95 €

I.V.A incluido

Haz tu pedido para llevar, llamando al 911 15 15 28 

Entrantes

Ensalada mixta                                    12 €

Ensalada La Fragua Casera               12 €

Ensalada tricolor de ahumados
(con vinagreta de mostaza)               13 €

Escalibada de pimientos asados
(con bonito escabechado casero)     13 €

Ensalada de tomate con ventresca  13 €

Espárragos trigueros a la plancha
(con jamón)                                           13 €

Croquetas caseras                               13 €

Crujiente de verduras                         13 €

Rulo de cabra templado
sobre cama de lechuga                      13 €

Variado ibérico (jamón ibérico,
lomo, queso manchego…)                 21 €

Mousse de pato
(con mermelada de frutos rojos)     15 €

Setas a la plancha
(con gambas al ajillo)                          15 €

Pulpo a la gallega                                19 €

Cigalitas salteadas                              20 €

Jamón ibérico                                       21 €

Pulpo a la parrilla
(pieza de + 500g)                                 23 €

I.V.A incluido

Carnes

Chuletillas de cordero lechal          18 €

Entrecot de buey a la plancha        19 €

Entrecot a la parrilla de carbón      19 €

Chuletón gallego a la parrilla de
carbón (mínimo 2 raciones,
precio / ración)                                   20 €

Solomillo de buey                              23 €

Parrillada de carne a la parrilla
de carbón (para 2 personas)            37 €

I.V.A incluido

Pescados

Emperador a la plancha                 16 €

Lubina a la plancha
o a la sal                                             17 €

Bacalao a la fragua                          19 €

Merluza al caviar con
langostinos y gulas                          19 €

I.V.A incluido

La fragua del pinar

Paellas y Arroces

Paella valenciana
(pollo y verduras)                            15 €

Arroz negro
(solo sepia y su tinta)                      15 €

Fideuá de marisco (gambas,
cigalas, mejillones, almejas
y langostinos)                                   15 €

Paella de la huerta
(solo verduras)                                 15 €

Paella campera
(conejo y verduras)                          15 €

Paella mixta ciega (gambas,
mejillones, magro y pollo.
Sin cáscaras ni huesos)                   15 €

Paella de marisco (gambas,
cigalas, mejillones, almejas
y langostinos)                                    16 €

Arroz con pulpo (solo pulpo)          17 €

Arroz abanda
(marisco aparte + ali oli)                  18 €

Arroz con bogavante seco o
caldoso (bogavante, mejillones,
gambas, almejas y sepia)                 20 €

I.V.A incluido 

 

 

La fragua del pinar menú para grupos

Menú para grupos

Menú nº1

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Espárragos trigueros a la parrilla
Langostinos a la plancha

Segundo a elegir entre

Entrecot de buey a la parrilla
Emperador con gulas al ajillo
Arroz meloso de pulpo

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 32 euros

Menú nº2

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Ensalada de queso de cabra con gulas
Chanquetes al huevo
Pulpo al ajillo

Segundo a elegir entre

Chuletón de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Arroz caldoso con bogavante

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 35 euros

Menú nº3

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Mousse de pato
Pulpo al ajillo
Langostinos a la plancha

Segundo a elegir entre

Cordero asado
Entrecot de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Emperador con gulas al ajillo
Arroz caldoso con bogavante

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 37 euros

Menú nº4

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Tartar de salmón
Gambón a la plancha

Segundo plato

Merluza al caviar con langostinos y gulas
Sorbete de limón al cava

Tercer plato

Solomillo de ternera a la parrilla

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 40 euros

 

La fragua del pinar

Paellas y Arroces
para llevar

Paella valenciana (pollo y verduras)
Pequeña (2 raciones)                     26 €
Mediana (3-4 raciones)                  45 €
Familiar (5-6 raciones)                   60 €

Arroz negro (solo sepia y su tinta)
Pequeña (2 raciones)                     26 €
Mediana (3-4 raciones)                  45 €
Familiar (5-6 raciones)                    60 €

Fideuá de marisco (gambas,
mejillones, calamares y sepia)
Pequeña (2 raciones)                      30 €
Mediana (3-4 raciones)                   50 €
Familiar (5-6 raciones)                    65 €

Paella de la huerta (solo verduras)
Pequeña (2 raciones)                      26 €
Mediana (3-4 raciones)                   45 €
Familiar (5-6 raciones)                     60 €

Paella campera (conejo y verduras)
Pequeña (2 raciones)                       26 €
Mediana (3-4 raciones)                    45 €
Familiar (5-6 raciones)                     60 €

Paella mixta ciega
(gambas, mejillones, magro y pollo.
Sin cáscaras ni huesos)
Pequeña (2 raciones)                       26 €
Mediana (3-4 raciones)                    45 €
Familiar (5-6 raciones)                     60 €

Paella de marisco
(gambas, cigalas, mejillones,
almejas y langostinos)
Pequeña (2 raciones)                        30 €
Mediana (3-4 raciones)                     50 €
Familiar (5-6 raciones)                       65 €

Arroz con pulpo (arroz y pulpo)
Pequeña (2 raciones)                         30 €
Mediana (3-4 raciones)                      50 €
Familiar (5-6 raciones)                       65 €

Arroz abanda
(marisco aparte + ali oli)
Pequeña (2 raciones)                         32 €
Mediana (3-4 raciones)                      55 €
Familiar (5-6 raciones)                       75 €

Arroz con bogavante (bogavante,
mejillones, gambas, almejas,
sepia o calamar)
Pequeña (2 raciones)                          35 €
Mediana (3-4 raciones)                       65 €
Familiar (5-6 raciones)                        95 €

I.V.A incluido

Haz tu pedido para llevar,
llamando al 911 15 15 28 

 

Entrantes

Ensalada mixta                                                            12 €

Ensalada La Fragua Casera                                       12 €

Ensalada tricolor de ahumados
(con vinagreta de mostaza)                                      13 €

Escalibada de pimientos asados
(con bonito escabechado casero)                           13 €

Ensalada de tomate con ventresca                          13 €

Espárragos trigueros a la plancha (con jamón)      13 €

Croquetas caseras                                                       13 €

Crujiente de verduras                                                 13 €

Rulo de cabra templado sobre cama de lechuga   13 €

Variado ibérico (jamón ibérico,
lomo, queso manchego…)                                            21 €

Mousse de pato (con mermelada de frutos rojos)  15 €

Setas a la plancha (con gambas al ajillo)                   15 €

Pulpo a la gallega                                                           19 €

Cigalitas salteadas                                                         20 €

Jamón ibérico                                                                 21 €

Pulpo a la parrilla (pieza de + 500g)                           23 €

I.V.A incluido

Carnes

Chuletillas de cordero lechal                           18 €

Entrecot de buey a la plancha                         19 €

Entrecot a la parrilla de carbón                      19 €

Chuletón gallego a la parrilla de carbón
(mínimo 2 raciones, precio / ración)              20 €

Solomillo de buey                                              23 €

Parrillada de carne a la parrilla de carbón
(para 2 personas)                                               37 €

I.V.A incluido

Pescados

Emperador a la plancha                                16 €

Lubina a la plancha o a la sal                        17 €

Bacalao a la fragua                                          19 €

Merluza al caviar con langostinos y gulas   19 €

I.V.A incluido

La fragua del pinar

Paellas y Arroces

Paella valenciana (pollo y verduras)                 15 €

Arroz negro (solo sepia y su tinta)                     15 €

Fideuá de marisco (gambas, cigalas,
mejillones, almejas y langostinos)                     15 €

Paella de la huerta (solo verduras)                    15 €

Paella campera (conejo y verduras)                   15 €

Paella mixta ciega (gambas, mejillones,
magro y pollo. Sin cáscaras ni huesos)               15 €

Paella de marisco (gambas, cigalas,
mejillones, almejas y langostinos)                       16 €

Arroz con pulpo (solo pulpo)                                 17 €

Arroz abanda (marisco aparte + ali oli)                18 €

Arroz con bogavante seco o caldoso (bogavante,
mejillones, gambas, almejas y sepia)                   20 €

I.V.A incluido

La fragua del pinar menú para grupos

Menú para grupos

Menú nº1

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Espárragos trigueros a la parrilla
Langostinos a la plancha

Segundo a elegir entre

Entrecot de buey a la parrilla
Emperador con gulas al ajillo
Arroz meloso de pulpo

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 32 euros

Menú nº2

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Ensalada de queso de cabra con gulas
Chanquetes al huevo
Pulpo al ajillo

Segundo a elegir entre

Chuletón de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Arroz caldoso con bogavante

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 35 euros

Menú nº3

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Mousse de pato
Pulpo al ajillo
Langostinos a la plancha

Segundo a elegir entre

Cordero asado
Entrecot de buey a la parrilla
Merluza al caviar con langostinos y gulas
Emperador con gulas al ajillo
Arroz caldoso con bogavante

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 37 euros

Menú nº4

Entrantes (para compartir)

Surtido de ibéricos
Tartar de salmón
Gambón a la plancha

Segundo plato

Merluza al caviar con langostinos y gulas
Sorbete de limón al cava

Tercer plato

Solomillo de ternera a la parrilla

Bebidas, tarta, cava y café

Precio por persona: 40 euros

 

La fragua del pinar

Paellas y Arroces para llevar

Paella valenciana (pollo y verduras)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Arroz negro (solo sepia y su tinta)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Fideuá de marisco (gambas,
mejillones, calamares y sepia)
Pequeña (2 raciones)                                   30 €
Mediana (3-4 raciones)                                50 €
Familiar (5-6 raciones)                                 65 €

Paella de la huerta (solo verduras)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Paella campera (conejo y verduras)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Paella mixta ciega (gambas, mejillones,
magro y pollo. Sin cáscaras ni huesos)
Pequeña (2 raciones)                                   26 €
Mediana (3-4 raciones)                                45 €
Familiar (5-6 raciones)                                 60 €

Paella de marisco
(gambas, cigalas, mejillones, almejas y langostinos)
Pequeña (2 raciones)                                   30 €
Mediana (3-4 raciones)                                50 €
Familiar (5-6 raciones)                                 65 €

Arroz con pulpo (arroz y pulpo)
Pequeña (2 raciones)                                   30 €
Mediana (3-4 raciones)                                50 €
Familiar (5-6 raciones)                                 65 €

Arroz abanda (marisco aparte + ali oli)
Pequeña (2 raciones)                                   32 €
Mediana (3-4 raciones)                                55 €
Familiar (5-6 raciones)                                 75 €

Arroz con bogavante (bogavante,
mejillones, gambas, almejas, sepia o calamar)
Pequeña (2 raciones)                                   35 €
Mediana (3-4 raciones)                                65 €
Familiar (5-6 raciones)                                 95 €

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